ハルツァイに塩と乳を入れたミルクティー。ヤギミルクを使うことが最も理想的とされており、牛乳やトナカイミルクも使われる。訪問客に提供することで相手への敬意を示す。 ここではモンゴル国の食に焦点をあてているため、この地域差については扱わないこととします。 「靴底」を意味するモンゴルの伝統的なビスケットでモンゴル歴の正月「ツァガーンサル」によく食べられる。上にはクルト（チーズの一種）がトッピ... https://djimini2se.blogspot.com